美はら 柚子胡椒

柚子胡椒は、100年以上昔から今も変わりなく同じ手法で、手作りにて製造しております。

ただ、塩分に関しましては、近年の健康志向に沿い、減塩にて製造しております。

保存期間は一般的な商品に比べて、短くなってしまいますので、冷凍保存をおすすめしております。

 

鍋物、汁物(うどん、おそば、豚汁)おでん、お肉料理等、いろいろお試しください。

 

50g 450円(税込)

原材料


美はらの柚子胡椒の原材料は、大分県の県境に位置する福岡県の八女郡矢部村という、空気の綺麗な山間部で、柚子と唐辛子を収穫しています。

通常の接木による栽培柚子と違い、「実生柚子」を使用しておりますので、一般的な柚子胡椒よりも強い香りを特徴です。

製造


製造に関して最大の特徴は、口の中で柚子の強い香りを出すために、敢えて練り状で製造していないという点です。着色をせず、自然のまま彩り綺麗に製造しております点も、ご好評いただいております。