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その1 すべて手作りでつくっています。
その2 すべて無添加でつくっています。
美はらの【手作り 柚子胡椒】は青柚子と青唐辛子と
塩だけで作ったシンプルな一品です。
和食店を始めた２５年程前から田舎に住む
(福岡県八女郡矢部村です）80歳になるおばあちゃんが
私のために毎年作ってくれていた柚子胡椒の製法を
受け継いで10年前から自店で作っています。
手作りのため量産はできませんがお客様からおいしい！
と言っていただけるのがはげみになり、毎年こつこつと
手作りを続けて今日にいたりました。
◆皆様にぜひ一度ご賞味いただきたいと思います◆
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2008.08.12 毎日猛暑が続きます。そして、この辺りでは毎日のように
雷をともなった激しい雨が降ります
（夕立にしては凄い量です）
お盆になりました。ご近所にも帰省されたお子様たちを
見るたびに大きくなっていかれるのをみて
驚くばかりです。
楽しいお休みを過ごされてください。
夏はお祭りのシーズン☆花火大会も楽しみです★
元気に夏をお過ごしくださいませ。
食欲が落ちる季節がやってまいります。
麺類に柚子胡椒がぴったりあいます。
冷奴などの夏メニューに加えてみられてはいかがでしょう。
ぴりっと美はらの柚子こしょうドレッシングは
色々な料理につかえて便利です。
2006.11.1 ホームページがオープンいたしました。
2005.03.01 FBS『めんたいワイド』の「てくてく発見伝」にて紹介されました。 |
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